MOULUE SUR MEULE DE PIERRE

SELON LA MÉTHODE ANCESTRALE

Cette technique consiste à broyer le grain entre deux meules de pierre.

Le procédé à froid ne surchauffe pas le grain, ce qui conserve toutes ses composantes intactes.

Le germe contient presque toutes les vitamines et antioxydants du grain.

Les minoteries industrielles préfèrent le retirer pour prolonger la durée de conservation du produit au détriment de sa valeur nutritive. 

	CHOIX NUTRITIF
La farine moulue sur meule de pierre apporte des bienfaits nutritionnels supérieurs pour la santé que la farine industrielle.